こんにちは、マッキ―です
カロリーを気にするダイエット中でも、
食べ応えがあって、
なおかつ体にやさしい食材を取り入れたい。
そんなときに活躍するのが
「カットわかめ」です。
乾燥した状態で保存がきき、
水で戻すだけでサラダやスープに活用できる手軽さはもちろん、
低カロリー・ミネラル豊富・消化吸収を助ける
といった魅力も兼ね備えています。
この記事では、
カットわかめの魅力を栄養面から詳しく解説し、
ダイエットとの相性や簡単レシピまでをQ&A形式でご紹介します。
忙しい日々の中でも続けられる
「簡単×ヘルシー」な食習慣のヒントとして、
ぜひ参考にしてください。
カットわかめのダイエット活用法とレシピ
Q1. カットわかめって、なぜダイエットに向いているの？
A1. 理由は3つあります。
-
カロリーがほぼゼロ
乾燥状態で100gあたり約140kcalですが、
戻して使うとごくわずかな量しか必要ないため、
実質の摂取カロリーはかなり低めです。 -
食物繊維が豊富
わかめに含まれる
「水溶性食物繊維（アルギン酸・フコイダン）」は、
腸内環境を整える働きがあり、
便通の改善や満腹感の維持にも効果的です。 -
消化吸収を助ける
わかめにはミネラル
（特にマグネシウムやヨウ素）が豊富に含まれ、
基礎代謝をサポートしてくれます。
また、
胃腸への負担も少ないため、
消化がスムーズになるといわれています。
Q2. 実際にどんな料理に使えるの？
A2. カットわかめは、
和洋中問わずいろいろな料理に活用できます。
以下に一例を紹介します。
【定番】わかめと豆腐の味噌汁
材料：
-
カットわかめ（戻したもの）…ひとつかみ
-
絹豆腐…1/4丁
-
味噌、だし汁…適量
→5分で作れるお腹も心もホッとする一品。
わかめのうま味で減塩でも満足感あり。
【サラダ】ツナとわかめのごまポン酢サラダ
材料：
-
戻したカットわかめ…適量
-
ツナ缶（ノンオイル）…1/2缶
-
レタスやきゅうりなど…お好みで
-
ごま、ポン酢…適量
→食物繊維とたんぱく質が一緒に摂れるバランス◎なメニュー。
【ご飯系】わかめおにぎり
材料：
-
炊きたてご飯
-
戻して刻んだカットわかめ
-
白ごま・塩…少々
→余分なカロリーを抑えつつ、風味豊かに。朝ごはんやお弁当にもぴったりです。
Q3. どのくらいの量を食べればいいの？
A3. 1日あたり、乾燥状態で約5〜10gが目安です。
水で戻すと約5〜10倍に膨らむため、
一食あたり小さじ1～2（乾燥状態）で十分。
取りすぎるとミネラル（特にヨウ素）が過剰になる可能性があるため、
適量を心がけることが大切です。
Q4. カットわかめの栄養ってどんなものが含まれてるの？
A4. 主な栄養素は以下のとおりです。
| 栄養素 | 働き |
|---|---|
| 食物繊維 | 腸内環境を整える、便秘解消、満腹感維持 |
| ヨウ素 | 代謝を調整する甲状腺ホルモンの材料 |
| マグネシウム | 筋肉の動きや神経伝達をサポート |
| カルシウム | 骨の健康維持に不可欠 |
| 鉄分 | 貧血予防に役立つ |
特に注目すべきは
「水溶性食物繊維」と「ヨウ素」です。
これらが体内の余分な塩分や脂質の排出を促し、
代謝を整えることで痩せやすい体質づくりをサポートします。
Q5. 毎日食べても飽きない？簡単に続けるコツは？
A5. ポイントは『常備化＋アレンジ力』です。
-
冷蔵庫に戻したわかめをストックしておく
→朝のスープやサラダにポンと入れるだけで時短＆ヘルシー。 -
味噌汁やスープに毎回少量プラス
→飽きずに自然と摂取できる。 -
市販のカット野菜と組み合わせてサラダに
→ドレッシングを変えるだけでも印象が変わるので続けやすい。
Q6. わかめで本当に痩せるの？
A6. わかめ単体では「痩せる」ことはありませんが、
ダイエットのサポート食材としては非常に優秀です。
-
空腹感を減らす
-
栄養不足を防ぐ
-
消化・吸収のサイクルを整える
といった効果が期待できるので、
他の食材と組み合わせてバランスのよい食事を心がければ、
体重コントロールにも役立ちます。
Q7. わかめの選び方や保存のポイントは？
A7. カットわかめを選ぶときは以下のポイントをチェックしましょう。
-
国産 or 中国産か確認（気になる方は産地表示を要確認）
-
添加物が入っていないシンプルなものを選ぶ
-
ジッパー付きの袋入りタイプなら保存も便利
保存方法は
「高温多湿を避けて常温保存」。
開封後は冷蔵庫に入れておくと風味を保ちやすくなります。
【問いかけ・まとめ】
毎日の食事、つい偏りがちになっていませんか？
ダイエット中は「我慢」や「制限」がつきもの。
でも、“食べながら整える”という視点で、
わかめのような低カロリーで栄養価の高い食材を取り入れれば、
ストレスも少なく、健康的な食習慣が続けられます。
しかも、水で戻すだけでサッと使える手軽さは、
忙しい現代人にとって大きな味方。
今日の味噌汁にちょっと加えてみるだけでも、
腸内環境が整い、カラダが軽くなるのを感じられるかもしれません。
では、ここで質問です。
あなたの毎日の食卓に「カットわかめ」、取り入れてみませんか？
次回もお楽しみに
マッキ―でした
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（出典 @wakame_official）
【公式】マルヤわかめ株式会社
@wakame_official本日もお疲れ様でした。 今日は終日バタバタでした。 週末にひじきの中国産と韓国産の食べ比べをします❣ レシピも近日公開予定～😌 ひじき好きは要チェック❣ 来週もよろしくお願いします🫡 #企業公式がお疲れ様を言い合う #企業公式つぶやき部 #海藻レシピ pic.twitter.com/odNRFbPoys
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こば★ひろ
@koba_hiro返信先:@NHK_GTV 今さっき観てたテレビ / #NHK総合 @NHK_GTV 05/30(木)11:05-11:30 きょうの料理 ｢村田吉弘の 次代に伝えたい!海藻レシピ｣ . 講師:村田吉弘 司会:一柳亜矢子
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異次元🐾🐺🗾💞🐱長野Yamato ☯️🔯🐉🐸🪄Q🌸🐴🐣
@NDY5tF18oujbLee#NHK #きょうの料理 #村田吉弘 さん素敵な( ~･ω･)~ﾜｶﾒ #次世代に伝えたい #海藻レシピ ありがとうございます。🙇♀️🙋♀️🐾🐺🥰🍵 乾物は和食のだし…秘密な美味😋 #保存食 ですよね。🐲✨🤗 私はわかめと玉ねぎのお味噌汁が 子どもの頃大好きでした。母親の味🤭 pic.twitter.com/x3qL35j3YO
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NHK総合
@NHK_GTVNHK 総合 05/30 11:05 きょうの料理 村田吉弘の 次代に伝えたい！海藻レシピ 📱NHKプラスで同時配信予定💻 #nhkgtv #きょうの料理 nhk.jp/p/kyounoryouri…
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ゴーゴリ1912
@comment_nico2(´皿` ) バズレシピの真似事をして小じゃれた料理を作るのは簡単ですが、こういうふうに料理の基本をおさえた和食の滋味をきちんとおいしく作れてこそ、真の料理というものだと思います。（⇒ 次世代に伝えたい！海藻レシピ：村田吉弘先生／ #きょうの料理 Eテレ）
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サヴァオ
@shabaolity1今日の「きょうの料理」の海藻レシピ、美味しそうで参考になるなあ
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くらら
@Gracemint@jovilstar 村田さん:「今日はいぶりがっこと一緒に食べると関西ならではの美味しい海藻レシピをご紹介します。」 一柳さん:「ぜひお願いします！」 pic.twitter.com/atxL1IS00p
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YOKO@2009
@YOKO20091返信先:@sabasaba0917 海藻レシピ⁈娘ちゃん、ヘルシー過ぎる😂それ、私に必要なレシピだ😁
（出典 @sabasaba0917）
メルシ
@sabasaba0917返信先:@YOKO20091 海藻レシピです😅 美味しそう美味しそう！連呼するのみよ😉🙌
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NHK Eテレ(教育テレビ)
@NHK_ETVNHK Eテレ 05/29 21:00 きょうの料理 村田吉弘の 次代に伝えたい！海藻レシピ 📱NHKプラスで配信予定💻 #nhketv #きょうの料理 nhk.jp/p/kyounoryouri…
（出典 @kimurakaisouten）
わかめ屋
@kimurakaisouten本日水曜日夜9時 2ch NHK Eテレ #きょうの料理 は「次代に伝えたい！海藻レシピ」です。 nhk.jp/p/kyounoryouri…
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NHK京都
@nhk_kyoto＼日本の伝統食ともいえる海藻／ #きょうの料理 「#村田吉弘 の次代に伝えたい！海藻レシピ」 和食の達人・村田吉弘さんに 現代の食卓にもとり入れやすい 身近な海藻をつかった食べ方・楽しみ方を 教えていただきます🥢 29(水)【Eテレ】後9:00 nhk.jp/p/kyounoryouri…
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みそ@栄養療法で自分平和から世界平和
@kokumin5930海藻レシピ。 切り昆布の煮物。 1〜2週間に一度作って食べてる。 モリモリ食べられる。 これを食べるようになってから、補食要らずに。 腸内細菌の酪酸菌の餌になり、短鎖脂肪酸が作られて、血糖が安定するんだそう。 cookpad.com/recipe/2455898
（出典 @wakame_official）
@wakame_official本日もお疲れさまでした。 今日はわかめ餃子の調理＆撮影🥰 三陸産わかめを使用した餃子で、肉のジューシーさとわかめの歯ごたえがgood😚美味しかった～😘 レシピは近日公開♪ 明日もよろしくお願いします！ #企業公式がお疲れ様を言い合う #企業公式つぶやきぶ #海藻レシピ pic.twitter.com/i11tiG64pb
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@wakame_officialおはよう御座います😊 今日の #豊橋市 は快晴❗️ピクニックに行きたくなる天気です😆 今日はホットプレートを使った調理＆撮影です😘お昼が楽しみ🥰 本日もよろしくお願いします🫡 #企業公式が毎朝地元の天気を言い合う #企業公式つぶやき部 #海藻レシピ pic.twitter.com/PrjtLCraua
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